Recipe

खाद्यसंस्कृती विशेष पावसाळी भाज्या : भाग तीन पहिल्या पावसानंतर दोन दिवसातच ही भाजी बाजारात दिसू लागते आणि त्यानंतर साधारण आठवडाभर मिळते. वालाच्या शेंगा काढल्यावरही काही शेंगा किंवा दाणे शेतात पडून असतात. पावसाचे पाणी पडल्यावर त्याला…

खाद्यसंस्कृती विशेष  आज आपल्या सोबत आपल्या छोट्या मुलांना काय खाऊ द्यावा हा वारंवार पडणारा प्रश्न, म्हणून आज छोट्यांची फर्माईश. त्यांना मधल्या वेळेत काही तरी खाऊ हवाच असतो. मग त्यांचे हट्ट पुरवण्यासाठी केलेली झटपट रेसिपी... आलू चीझ कॉर्न…

खाद्यसंस्कृती विशेष  चिकन, मटण सारख्या मांसाहारवर ताव मारणार. त्यात देखील व्हरायटी असेलच, बटर चिकन, चिकन ६५, चिकन तंदूरी, लॉलीपॉप वगैरे.. आपण तर चिकन ६५, चिली चिकन सारखे सारखे बनवतच असतो, पण मी आज तुमच्यासाठी अगदी वेगळ्या पद्धतीची आणि…

खाद्यसंस्कृती विशेष  ओल्या काजूगरांची मालवण स्टाइल रस्सेदार भाजी, या पारंपरिक मालवणीला भाजी तोड नाही! 'काजू' हा सुक्या मेव्यातील सर्वात महत्वाचा पदार्थ आहे. पांढऱ्या शुभ्र काजूंची चव कायम आपल्या तोंडात रेंगाळत रहाते. समोर काजू दिसले की…

खाद्यसंस्कृती विशेष आपले आरोग्य आपल्या खानपानावर अवलंबून असते. तसेच सकाळची न्याहारी पौष्टिक पदार्थाने झाली असेल तर अतिशय चांगले. म्हणून आज आपण झटपट बनणारे कुरकुरीत पौष्टीक मुगाचे डोसे कसे बनवायची ते पाहुयात.. साहित्य:  २…

लोकशाही विशेष लेख  थंडी जसजशी वाढु लागली की काही पदार्थ आवर्जून केले जातात, जसे की डिंक लाडू, पौष्टिक लाडू, वगैरे..  मी सुद्धा असे काही पदार्थ बनवतेच, पण आजून फार अशी थंडी पडली नाही म्हणून घरी  आणलेल्या सुका मेवाचे काही तरी करुयात असा…

लोकशाही विशेष लेख  आपल्या चिभेचे चोचले पुरवण्यासाठी आपण सतत काही ना काही नवीन रेसिपी बनवण्याच्या प्रयत्नात असतो.  खवय्ये म्हटलं तर ते साहजिकच आहे. आपण आतापर्यंत खूप चमचमीत पदार्थ केले आजचा मेन्यू सुद्धा खमंग आहे. खमंग म्हणण्याच…

लोकशाही विशेष लेख  पाऊस आणि गरमा गरम भजी आणि चहा मस्त कॉम्बिनेशन आहे ना. पावसाची सुरवात झालीयेच आता, मग करुयात एखादा गरमागरम पदार्थ. मी नेहमीच तुमच्यासाठी नवनवीन प्रयोग केलेल्या आणि थोड्या वेगळ्या प्रकाराच्या रेसीपी घेऊन येत असते, तसेच…

लोकशाही विशेष लेख पंजाबची लाजवाब पेशकश, ओरिजनल अमृतसरी पींडी छोले खायचे असतील तर आपल्याला पंजाब मध्येच जावं लागतं, जसं की इडली सांबार खायला उडपी रेस्टॉरंट मध्ये जावं लागतं तसं. पण अगदी जशीच्या तशी चव आपल्या पर्यंत पोहोचवण्याचा…

खाद्यसंस्कृती विशेष लेख पावसाच्या सरी कोसळू लागल्या, वातावरण एकदम मस्त आणि गारवा दाटलेला. आणि मग गरमागरम वाफाळलेल्या चहा किंवा कॉफीचा दरवळणारा वास, आणि आपण खिडकी जवळ बसून त्याचा आनंद घेताना... किती मस्त वाटत ना... पण आज आपण…

लोकशाही विशेष लेख श्रावण महिना सुरू आहे, तर केळीच्या पानावरचा साग्रसंगीत भोजणाचा आस्वाद याच महिन्यात घेता येतो. सर्व काही शाकाहारी पदार्थांची मेजवानी, खमंग फोडणीच्या आमटी, हिरव्या पालेभाज्या, उसळ, पापड, लोणचे, आणि गोडधोड असा लवाजमा…

लोकशाही विशेष बदलत्या जीवनशैलीमुळे आणि वेळेच्या अभावामुळे आज सर्वंना व्यायाम करून वजन नियंत्रित करण्यासाठी अडचणी येतांना दिसतात. त्यामुळे आज-काल सगळ्यांनाच वेट लॉस रेसिपी हव्या असतात. त्याबरोबर पौष्टिकताही हवी,कारण…

लोकशाही न्यूज नेटवर्क  सर्वात सोप्पी 'मसाला पोळी'  (Masala Poli Recipe) सकाळी सर्वाना चहा झाल्या नंतर सकाळच्या नाश्तामध्ये काहीतरी चटपटीत खावंस वाटते पण रोज सकाळी पोहे, उपमा,खमंग खाऊन बोर होतो त्याच सोबत कधी कधी शिळी पोळी लाच चहा सोबत…