आरोग्य, लोकशाही न्यूज नेटवर्क;
प्रति 100 ग्रॅम भोपळ्याच्या बिया 574 कॅलरी ऊर्जा, 49 ग्रॅम चरबी, 6.6 ग्रॅम फायबर आणि 30 ग्रॅम प्रथिने देतात. याशिवाय या बियामध्ये प्रथिनांचे प्रमाण चांगले असते, ज्याच्या सेवनाने शरीराला ऊर्जा मिळते आणि अनेक आजारांपासून संरक्षण मिळते. याशिवाय भोपळ्याच्या बियांमध्ये पॉलीअनसॅच्युरेटेड आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट असते जे आरोग्यासाठी चांगले असते.
आज आपण जाणून घेणार आहोत दुधात शिजवून भोपळ्याच्या बिया खाण्याचे काय फायदे आहेत.
दूध आणि भोपळ्याच्या बियांचे फायदे
- हाडांसाठी फायदेशीर
दुधासोबत भोपळ्याच्या बिया घेतल्यास ते कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि जस्त प्रदान करते जे हाडांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. हे पोषक घटक एकत्रितपणे निरोगी हाडांची वाढ, मजबुती आणि देखभाल करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे भोपळ्याच्या बियांचे दूध हाडांचे आजार रोखण्यासाठी उपयुक्त ठरते. जसे सांधेदुखी आणि गुडघ्याला सूज.
- भरपूर अँटिऑक्सिडंट
भोपळ्याच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ई आणि कॅरोटीनोइड्ससह अनेक अँटिऑक्सिडंट असतात, जे मुक्त रॅडिकल्स आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढतात. हे अँटिऑक्सिडंट त्वचेचे आरोग्य, पेशींचे संरक्षण आणि संभाव्य जुनाट आजारांचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.
- कॅल्शियमची कमतरता दूर करते
भोपळ्याच्या बियांमध्ये मॅग्नेशियम भरपूर असते. मॅग्नेशियम हाडांच्या वाढीसाठी आणि मजबूतीसाठी चांगले आहे. असे आढळून आले आहे की ज्या लोकांच्या आहारात पुरेशा प्रमाणात मॅग्नेशियम असते त्यांच्या हाडांमध्ये खनिजांची घनता जास्त असते. यामुळे हाडे फ्रॅक्चर आणि ऑस्टिओपोरोसिस सारखे धोके टाळण्यास मदत होते. मॅग्नेशियमची कमी पातळी देखील जळजळ वाढण्याशी जोडली गेली आहे. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेचा आणखी एक दुष्परिणाम म्हणजे रक्तातील कॅल्शियमची पातळी देखील कमी होते. प्रत्येक 100 ग्रॅम भोपळ्याच्या बियांमध्ये 262 मिलीग्राम मॅग्नेशियम असते. अशा प्रकारे ते हाडांसाठी फायदेशीर आहे.
