आरोग्य, लोकशाही न्यूज नेटवर्क;
अनेक जीवनसत्त्वे शरीराला निरोगी आणि तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी खूप फायदेशीर ठरतात. यापैकी एक म्हणजे व्हिटॅमिन के. हे चरबीमध्ये विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे रक्त गोठणे, हाडांचे आरोग्य आणि हृदयाच्या आरोग्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. व्हिटॅमिन केच्या कमतरतेमुळे, जखम लवकर भरून येत नाही आणि एकदा रक्तस्त्राव सुरू झाला की तो थांबत नाही. अशा परिस्थितीत, व्हिटॅमिन केची कमतरता पूर्ण करणे खूप महत्वाचे आहे. येथे अशा काही खाद्यपदार्थांचा उल्लेख केला जात आहे जे व्हिटॅमिन K च्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी प्रभावी आहेत. या गोष्टींचा आहारात समावेश करणेही खूप सोपे आहे.
व्हिटॅमिन के समृध्द खाद्यपदार्थ
केल
हिरव्या पालेभाज्या केल व्हिटॅमिन के ची कमतरता पूर्ण करू शकतात. फक्त एक कप केलशरीराला 680 टक्के व्हिटॅमिन के पुरवते. व्हिटॅमिन के व्यतिरिक्त, केल देखील अँटी-ऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे आणि कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन सीचा देखील चांगला स्रोत आहे.
ब्रोकोली
ब्रोकोलीचा समावेश अशा भाज्यांमध्ये होतो ज्यांच्या सेवनाने शरीराला एकच नाही तर अनेक फायदे होतात. ब्रोकोलीमध्ये फायबर, व्हिटॅमिन के, व्हिटॅमिन सी, फोलेट आणि पोटॅशियम असते. एक कप ब्रोकोली खाल्ल्याने शरीराला दैनंदिन गरजेच्या ९२ टक्के व्हिटॅमिन के मिळते.
पालक
आरोग्यदायी हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये पालकाचा उल्लेख नक्कीच केला जातो. पालकामध्ये व्हिटॅमिन के मुबलक प्रमाणात असते. त्यात व्हिटॅमिन के च्या रोजच्या गरजेच्या 180 टक्के पर्यंत असते. पालक केवळ व्हिटॅमिन केच नाही तर व्हिटॅमिन ए, आयर्न आणि अँटी-ऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे. हे कच्चे किंवा शिजवून खाल्ले जाऊ शकते आणि हिरव्या भाज्या, सूप किंवा स्मूदी बनवता येते.
avocado
एवोकॅडोमध्ये काही प्रमाणात व्हिटॅमिन के देखील आढळते. एवोकॅडोमध्ये हेल्दी फॅट्स आणि फायबर देखील चांगले असते ज्यामुळे ते शरीरासाठी निरोगी बनते. ॲव्होकॅडो सँडविच, स्मूदी किंवा सॅलडमध्ये घालून खाऊ शकतो.
