रेसिपी, लोकशाही न्यूज नेटवर्क;
क्वचितच कोणी असेल ज्याला मूग डाळ हलवा आवडत नसेल. मूग डाळ हलव्याशिवाय लग्न पूर्ण होत नाही. पण घरी बनवणं खूप अवघड काम आहे कारण ते बनवायला खूप वेळ लागतो. तुम्हालाही मूग डाळ हलवा खूप आवडत असेल पण बनवायला खूप वेळ लागतो हे लक्षात घेऊन बनवत नसाल तर आज आम्ही तुम्हाला लग्नसमारंभासाठी स्वादिष्ट मूग डाळ हलवा कसा बनवायचा ते सांगणार आहोत. ते बनवायला जास्त वेळ लागणार नाही आणि लग्नात बनवलेला हलवा तुम्हाला घरी बसल्याच चाखायला मिळेल.
साहित्य
- १ वाटी मूग डाळ
- अर्धा लिटर दूध
- 4 कप पाणी
- साखर
- 5 ते 6 वेलची
- अर्धा वाटी साजूक तूप
- सुका मेवा
मूग डाळ हलवा बनवण्याची कृती
झटपट मूग डाळ हलवा बनवण्यासाठी प्रथम साखरेचा पाक तयार करा. एका भांड्यात 4 कप पाणी घाला आणि त्यात अर्धा लिटर दूध घाला. आता ५ ते ६ वेलची बारीक करून या पाण्यात घाला. पाकला उकळी आली की गॅसवरून उतरवा. आता एका पॅनमध्ये मूग डाळ हलकी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या. मूग हलकि सोनेरी झाल्यावर ग्राइंडरच्या सहाय्याने बारीक वाटून घ्या. आता ही मूग पावडर एका प्लेटमध्ये काढा. आता तवा ठेवा आणि त्यात अर्धी वाटी साजूक तूप घाला. तूप गरम झाल्यावर त्यात मुगाची डाळ घाला आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत सतत हलवत रहा. सोनेरी झाल्यावर दूध आणि साखरेपासून बनवलेला पाक घाला. आता ते शिजेपर्यंत नीट ढवळत राहा. हलव्यात पाक चांगले सुकल्यावर गॅस बंद करा. तुमचा झटपट मूग डाळ हलवा तयार आहे.
