नवरात्री विशेष, लोकशाही न्यूज नेटवर्क:
नवरात्रीमध्ये सात्विक भोजन आणि उपवास करण्याची परंपरा आहे. लोक वेगवेगळ्या प्रकारच्या वस्तू बनवतात ज्यामध्ये कांदा आणि लसूण वापरला जात नाही. या एपिसोडमध्ये, तुम्ही बटाट्याच्या अनेक रेसिपी, बकव्हीटच्या अनेक रेसिपी आणि नंतर इतर भाज्यांच्या अनेक रेसिपी वापरून पाहू शकता. पण आज आपण एका वेगळ्या राजगिरा रेसिपीबद्दल बोलणार आहोत. लहान राजगिरा बियापासून बनवलेले लाडू तुम्ही बाजारातून आणून खाल्ले असतील. उपवासाच्या दिवसात लोक ते खातात. पण, आज आम्ही तुम्हाला काही अतिरिक्त रेसिपी देखील सांगणार आहोत ज्या तुम्ही आजकाल ट्राय करू शकता.
- राजगिरा पराठा
उपवासात तुम्ही राजगिरा पराठा सहज तयार करून खाऊ शकता. हे खूप चवदार आहे. तुम्हाला राजगिरा बारीक करून घ्यायचा आहे आणि नंतर हिरवी मिरची आणि धणे चिरून त्यात मिक्स करावे लागेल. वरून सेलेरी आणि उरलेले मसाले मिक्स करावे. नंतर गरम पाण्याने मळून घ्या. आता त्यापासून पराठा बनवा आणि मग आरामात बसून खा. याशिवाय राजगिऱ्याच्या पिठापासून बनवलेली रोटीही तुम्ही खाऊ शकता.
- राजगिरा हलवा
राजगिरा हलवा खूप चविष्ट आहे. हे बनवण्यासाठी राजगिरा तुपात तळायचा आहे. नंतर त्यात गूळ घालून ते वितळेपर्यंत चांगले शिजवा. त्यानंतर दूध आणि ड्रायफ्रूट्स घाला. नंतर सर्वकाही व्यवस्थित शिजवून हलवा बनवा आणि त्याचा आस्वाद घ्या. याशिवाय तुम्ही खीर बनवून त्याच पद्धतीने खाऊ शकता.
- राजगिरा आलू पकोडा
राजगिरा आलू पकोडा बनवायला खूप सोपा आहे. तुम्हाला फक्त बटाटे मॅश करायचे आहेत आणि त्यात थोडे मसाले, बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि हिरवी मिरची घालून मिक्स करायचे आहे. नंतर गोलाकार करून त्यावर राजगिराचे छोटे दाणे चिकटवा. नंतर तळून घ्या, आता ते खा.
यावेळी नवरात्रीच्या उपवासात तुम्ही या तीन गोष्टी तयार करून खाऊ शकता.
